秋の火入れで出荷されたお酒です。
厚みがある味わいは濃い味付けの料理との相性が抜群です。
このお酒を飲むと、日本海でとれた脂ののった魚料理が欲しくなります。
地酒とはやはりその土地の料理、風土にあわせてその特徴ができあがってきました。
この「満寿泉吟奏の会オリジナル」はその特徴を十分に表現しています。
料理と合わせて楽しみたいお酒です。
香りはそれほど華やかではありませんが、口中での膨らみは十分に感じられます。
味わいがとても豊かですが、キレがよいので重くは感じず、料理とともについつい杯数を重ねてしまいます。
約4年間、低温で熟成させた逸品です。
まろやかに、深みのある味わいに熟成した大吟醸酒の世界をお楽しみ下さい。