カベルネ・ソーヴィニヨン ステレンボッシュ 2021 リーウ・パッサン 南アフリカ ステレンボッシュ 赤ワイン 750ml
南アフリカ
伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。(2020)「ティム・アトキン 2022」 94点
プレス後、フレンチオーク樽(500l,新樽比率30%)にて20カ月熟成、冬にラッキングを行いブレンド後春まで熟成させ、ボトリング。、清澄剤不使用
除梗後タンクで少量のSO2を添加し天然酵母醗酵(最大28度)、パンチングダウンを二日に1一度行う。(10ー18日間)、マセレーション4週間
Leeu Passant Stellenbosch Cabernet Sauvignon
価格:
6,500円(税込 7,150円)