南アフリカ優良ワイン
奥様は日本人女性!
奥様が日本人女性のワイナリー。
赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイルのカベルネです。
ダークチェリー系のフレーバーも広がり、噛み応えのあるタンニンを持つ、飲み応えのある赤ワインです。
サステナブル農法。
数日間のコールドソーク後自然派醗酵(10日間) 前半は4時間に一度、後半は6ー8時間に一度パンチダウン、圧搾後フレンチオーク樽へラキングしMLF フレンチオーク樽熟成 20カ月(300L、新樽比率 30%)
Cabernet Sauvignon
葡萄品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン85%
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : フルボディ
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。