特集 南イタリア
●ギリシャ植民地時代にブドウ栽培が伝播して以来のワインの理想
郷、南イタリア。
しかしローマ時代に栄華を極め、ナポリ王国時代に爛熟を迎えたあと、社会の混乱と産業の衰退の中で、ワインは影を潜める。
本来の力が再発見され、名声を復活させたのはつい最近のこ
と。
「エノトリア」と呼ばれた地、南イタリアの可能性と地場品種の底力をレポート。
特集取材ワイナリー
●ヴェスティーニ・カンパニャーノ/Vestini Campagnano
●モンテヴ
■第20号■
特集 南イタリア
●ギリシャ植民地時代にブドウ栽培が伝播して以来のワインの理想
郷、南イタリア。しかしローマ時代に栄華を極め、ナポリ王国時代に爛熟を迎えたあと、社会の混乱と産業の衰退の中で、ワインは影を潜める。本来の力が再発見され、名声を復活させたのはつい最近のこ
と。「エノトリア」と呼ばれた地、南イタリアの可能性と地場品種の底力をレポート。
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