イタリアで最も広く栽培され、有名なキャンティやブルネッロ、ヴィーノ ノービレなどに使用されているサンジョヴェーゼ・グロッソからのワイン。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーヴの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。
畑は、キエティのオルトーナ、サン サルヴォ等にあります。
手摘みで収穫します。
注意深く除梗し破砕した葡萄を、26~28度に温度調節しながら3~4日間マセラシオンします。
一部をバリックで熟成します。
Fantini Sangiovese Farnese
葡萄品種 : サンジョベーゼ
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : ミディアム
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。