アマローネみたいなワイン
良いヴィンテージにのみ造られる、100%アパッシメントによるカナヤの最高峰です。
当にアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。
圧搾後、低温で5~6日間醸しをします。
発酵は、2~3ヶ月間続きます。
これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。
熟成はオーク樽で24ヶ月間行ないます。
Canaja Gold Villa Annaberta
葡萄品種 : コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
飲み頃の温度 : 14℃~18℃
タイプ : フルボディ
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。