蟇目よ、おまえはズルいぜ。
さつまいも一本一本から生み出される豊かな酒の表情、見事な風味の陰影、芋の上質さを余すことなく映しきる。
これを飲む者、あまねく打ちのめされる。
蟇目(ひきめ)とは、本来妖魔を払う神事の一つという薀蓄(うんちく)も今ではどうでもいいだろう。
蟇目、おまえカッコ良すぎてズルいぜ。
(裏ラベルより)
この「蟇目」は、一次仕込み二次仕込みにも地中に埋められた「甕壷」を用い、蒸留は「木桶蒸留器」を使用。
さらに貯蔵熟成に「甕壷」を使うことにより、芳香でまろやか、そして大変深い味わいの焼酎となりました。
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