高品質な泡物
グリーンがかった淡い黄金色、レモンの皮や小さい赤い果実のフレッシュなアロマは、トーストの要素によってさらに引き立てられています。
非常にバランスがよく、キレのよい辛口に仕上がっています。
ベースワインは品種ごとに発酵させます。
全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵させます。
発酵後、それぞれの品種をブレンドし、酵母と糖を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。
14~16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。
Cremant De Limoux
葡萄品種 : シャルドネ60%、シュナン・ブラン25%、モーザック15%
飲み頃の温度 : 6℃~10℃
タイプ : 辛口ワイン
定温管理,定温コンテナ輸入
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。