日本人女性醸造家が造るワイン
日本人女性醸造家、坂田さんの手がけるワイン。
シャルドネはハインフェルトの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌から収穫しました。
とても爽やかで口当たりがよく、メロン、杏、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。
6度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させます。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
葡萄品種 : シャルドネ
飲み頃の温度 : 8℃~10℃
タイプ : 辛口ワイン
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。