美味しいアルザス!
アルザスのトップ生産者
絢爛豪華で官能的。
アルザスの全ての伝統品種13種の混植。
「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」赤い粘土石灰質、石灰岩質の混成。
貴腐菌。
ビオディナミ(1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証)。
クローン樹を極力使用しない平均収量は33hl/hl(全アルザスの平均は78.80hl/ha)。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
Altenberg De Bergheim Grand Cru Marcel Deiss
ベルグハイム
飲み頃の温度 : 8℃~10℃
タイプ : 辛口ワイン
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。