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レストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。
ジューシーな赤いベリーを思わせる心地よい香り。
渋みや酸味は穏やかで、親しみやすい柔らかさと旨味を感じる味わい。
100%除梗。
セメントタンクにてアルコール発酵。
10日間の醸し。
ルモンタージュとピジャージュ併用。
清澄作業はせずに時間をかけて個体を沈殿させる。
12か月程ステンレスタンク熟成
Bourgogne Pinot Noir
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 16度
タイプ : ミディアム
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。